近一周天色阴霾,阴雨绵绵。1月28日农历正月初六,天公作美,迎来了龙年第一个风和日丽,春意盎然的天气。侨居亚特兰大的川渝老乡和朋友近120人,汇聚到川外川餐馆,出席由川渝同乡会主办的龙年新春晚宴。
为了办好春节晚宴,川外川特地准备了十几道家乡菜肴。为了保证让大家吃好,吃安逸,吃舒服,聚会前同乡会理事们自费包了一桌,实地考察品尝了菜谱中的每一道菜,对菜的品种,品质,口味,麻辣程度提出了改进意见,并对菜谱进行了调整。
为了迎接聚会,下午5点多,同乡会理事们陆续来到川外川餐馆和川外川的员工们一起,挂同乡会会标,安装卡拉OK音响,对会场精心布置了一番,场面一下子显得温馨喜庆。理事周虹和郎锦燕负责签到,彭悟负责收抽奖礼物和抽奖卷的销售。不到6点,不少老乡们就已早早地到达,一时间,门厅人声鼎沸,大家互致问候,场面好热闹!蒋勇先生再次带来了他专业的照相设备,为来宾们拍照留影。
晚会由夏芳和彭悟副会长,陈举富秘书长共同主持。同乡会李会长代表全体理事向各位老乡拜年,简单介绍晚宴筹备情况。并祝愿大家龙年万事如意,阖家欢乐,身体健康。出席晚宴的有新来亚城安家落户的川渝同胞,有不少川渝同乡会的铁杆支持者,有喜欢川菜的美食爱好者和川外川的粉丝,来美探亲的老人,和我们川渝的洋女婿。我们晚宴的特邀嘉宾是出生于重庆的,前东北同乡会会长顾小刚先生和夫人,以及川渝同乡会的老朋友黄建鑫先生。我们的聚会,还举行了丰富多彩的抽奖猜谜活动, 许多老乡和朋友,都带来了精美的礼物和购物卡,供大家抽奖。抽奖场面气氛热烈,高潮迭起,得奖的心情,溢于言表。
晚宴上,大家对川外川的20道菜肴,总体评价非常满意。晚宴菜谱包括,酸辣折耳根,山椒凤爪,腊肉和香肠,夫妻肺片,麻辣牛肉干,糖醋藕片,椒盐豌豆,四川凉面,香味辣子大虾,牙签牛肉,冷锅鱼,香酥鸭,干锅羊排,孜然牛肉,姜葱蒸全鱼,麻婆豆腐,干煸四季豆,酸菜鱼片汤,蜜汁八宝饭,和耢糟汤圆。为了表达对川外川圆满举办龙年春节晚宴的感谢,同乡会理事会特地向川外川餐馆颁发了感谢状,“食在中国,味在四川。亚城川菜,尽在川外川。”。
春节是中国民间最隆重的传统节日。吃年夜饭,是春节家乡家家户户最热闹快乐的时刻。大年夜.丰盛的过年菜满满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,共饮团圆酒,辞旧迎新。一家人既享受满桌的佳肴盛馔,也享受那份阖家欢乐吉祥的气氛。由于我们远离故乡,不能与家人团聚过年。为解思乡之愁,多年来,川渝同乡会的迎春晚宴,一定要让老乡们团聚,吃正宗家乡菜-川菜,鸡鸭鱼肉海鲜样样全,才算过了年,才算表达了我们对新年的希望,年年有余,甜甜蜜蜜,团团圆圆。我们的每一届春节晚宴活动总是得到大家的热情关注和参与。报名的人数也远远超出我们的预期。由于餐馆场地的限制,非常遗憾许多老乡和朋友无法出席我们的春节聚会活动。
《七律·亚城川渝同乡会春节聚会贺》
黄建鑫
巴蜀英才聚一堂,
渝蓉乡音入云端。
大龙不辞越洋来,
小城却在川外川。
佳肴叠出峨嵋景,
玉液映见三峡观。
频劝朋友再进酒,
恨不天下共此欢!
亚城川渝同乡会(Atlanta Sichuan—Chongqing Association)供稿