位于Duluth的川外川餐馆最近卫生检查低分数低,引起了不少人关注。所以我本着对大家健康负责的精神,今天(2015-7-2)特地来到川外川实地考察拍照。下面列出川外川上次检查的问题所在的照片,以及检查官员的评判标准。
1. 餐馆大门有逢,没能保持餐馆的卫生整洁。
2. 储藏室里放了木头架子,应及时丢掉。因为木头容易吸收赃物。
3. 储藏室里放了不经常用的器具. 应放回家中,等要用了再搬来餐馆。
4. 为客人倒水的杯子应有保鲜膜蒙上,避免水污染。
5. 厨房天花板使用了带有花纹小洞的装饰板,有可能害虫在洞内繁生。
6. 管道旁边没有完全密封,会有造成害虫进出的可能。
7. 冻箱内有结冰,小冰渣掉下会造成食物的污染。就算有拿保鲜膜包上也会造成食物污染,因为被污染过了的食物是无法清洗干净的。
8. 铁板之间的裂缝会造成害虫繁殖。帖胶粘得不整齐会容易让上面的铁板再次分裂。
9. 老板娘被问员工得了什么疾病必须停止工作和上报卫生局,老板娘如实正确回答了。后来被问应该怎么治疗,老板娘说自己不是医生所以不知道,被认为是态度不好而扣分。
10. 水龙头关不严,滴水。
川外川表示从开业以来一直为保持食品安全而尽力,现在正在努力纠正以上的问题。川外川也表示非常感谢亚城众多华人的支持与帮助!
在修整纠正以上问题的同时,川外川连续开业为广大食友服务。 川外川餐馆的营业时间和地址如下:
Monday: 11:30 AM to 10:30 PM
Tuesday: 11:30 AM to 10:30 PM
Wednesday: 11:30 AM to 10:30 PM
Thursday: 11:30 AM to 10:30 PM
Friday: 11:30 AM to 11:00 PM
Saturday: 11:30 AM to 11:00 PM
Sunday: 11:30 AM to 10:30 PM
3585 Peachtree Industrial Blvd.
Suite 108
Duluth, GA 30096
770-232-0288